طرز تهیه چیکن سالاد همراه با آناناس به عنوان یک پیش غذای دلپذیر و مقوی
مواد لازم:
سینه مرغ پخته و خرد شده ۳۰۰ گرم
ساقه کرفس جوان و خرد شده ۳۰۰ گرم
زیتون سیاه بدون هسته و خرد شده ۱۳۰ گرم
مغز آناناس تازه خرد شده ۱ لیوان
سس مایونز به میزان لازم
آب لیموی تازه ۱ تا ۲ قاشق سوپ‌خوری
آب آناناس تازه ۱ تا ۲ قاشق سوپ‌خوری
آناناس تازه ۱ عدد
نمک و فلفل سفید به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ ،ساقه های کرفس، زیتون سیاه و مغز تازه میوه آناناس را که از قبل خرد کرده‌ایم، با هم مخلوط می‌کنیم. سپس سس مایونز را به سالاد اضافه و بعد آب لیمو و آب آناناس را نیز کم کم به آن می افزاییم تا حدی که حالت سالاد سفت باقی بماند. در آخر مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و خوب تمام مایع را به هم می‌زنیم.
سپس میوه آناناس را از وسط برش می‌دهیم و به دو قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم مغز میوه برش خورده را خالی تمام مواد سالاد را در آن می‌ریزیم سالاد چیکن همراه با آناناس تازه آماده سرو است.
نکته: اگر سس این سالاد شل باشد سالاد به طور کامل آب انداخته و چهره و طعم خوشایندی نخواهد داشت.
