طرز تهیه خوراک کدو حلوایی برای 6 نفر
سرو برای ۶ نفر
مواد لازم
برش کدوی حلوایی ۵۰۰ گرم
شکر ۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو یک دوم پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری
رب ۱ قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا کدو را خوب بشویید و پوست بگیرید، به برشهای دلخواه ببرید و بعد در روغن سرخ کنید.
در هنگام سرخ کردن کدوها، آبلیمو و شکر را اضافه کنید . تا کدوها خوشرنگتر و خوش طعم تر شوند. گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ ،نمک، فلفل، زردچوبه و کمی رب تفت دهید و رویکدوها بریزید.
درب ظرف را چند دقیقه ببندید و حرارت را کم کنید. تا بخار ،گوشت کدو را نرم کند . مقداری که کدوها نرم شد، خوراک آماده سرو است.
کارشناس: زهره رامشک اصلی
پایگاه خبری تجریش
